La Bernarda Taberna

domingo, 26 de julio de 2009

Este huerto yan tiene otra pinta

Lo que hace unos días parecía un desastre, parece que se va apañando. El huerto sobrevive. Ya hemos cogido las primeras lechugas y calabacines, lo demás parece que va creciendo, hasta los girasoles, que están preciosos. Después de quitar las malas hierbas, todo está mucho mejor, aunque hay unas con muchos

pinchos que no sé como se llaman (si algún lugareño las conoce puede decirnos cómo se llaman) que no hay manera de erradicarlas y crecen a una velocidad de vértigo.

El rosal parece que tira para delante, lo mismo que las siempre vivas y las demás flores. Se dejan ver unas berenjenas diminutas, que algún día crecerán y gratinadas estarán de rechupete.

miércoles, 15 de julio de 2009

Este huerto es un desastre

Las judías, pimientos, coles, acelgas, tomates y borrajas.

Las patatas

Los calabacines y las lechugas

Comeremos o no comeremos del huerto: la respuesta en Agosto se sabrá.

miércoles, 27 de mayo de 2009

Viaje a Pau

Vista desde Formigal

Formigal

Jardín de Pau

Tormenta en Pau

Castillo

Plaza

jueves, 21 de mayo de 2009

Senderismo

Nuevo grupo de senderismo. Más información en:
http://piensayescribelo.blogspot.com/2009/05/senderismo-de-lunes-jueves.html Leer más...

jueves, 9 de abril de 2009

Abrimos en Semana Santa

Desde hoy Jueves y hasta el Domingo abriremos en nuestro horario habitual:

de 12 a 15 y de 19 hasta que se vaya el último.

Os esperamos

viernes, 27 de marzo de 2009

Tapa estrella de La Bernarda

La tapa estrella de La Bernarda son las pelotillas, elaboradas por nosotros mismos, en un concienzudo trabajo artesanal, minuciosamente preparado.

Para que os hagáis una idea, veinte kilos de masa suponen diez horas de trabajo aproximadamente. Tienen dos sabores y dos formas, las redondas son de bacalao y las alargadas, de merluza y palito de cangrejo. Su tamaño viene a ser como una uña del dedo pulgar. Se sirven recién hechas en freidora, sobre la marcha, en bandejas alargadas.

Están muy ricas y la gente viene de lejos por probarlas.

Es una tapa ideal para compartir cuando se sale en grupo y encantan especialmente a los niños, aún a aquellos que no les gusta el pescado, ya que su formato las hace graciosas y apetecibles. No os las perdáis.

La foto muestra las pelotillas en una fase del proceso de elaboración.